Why enterpriseНавіщо підприємництво
A charity that lives only on grants is always waiting for the next one. Social enterprise is how we hope to build something more lasting.Організація, що живе лише на гранти, завжди чекає на наступний. Соціальне підприємництво — це шлях, яким ми хочемо збудувати щось тривкіше.
The modelМодель
Businesses started with the community’s own money, where everyone who works in them earns from them, and where everything we build stays with the community. That is our promise, and we are happy to make it in public.Справи, розпочаті на кошти самої громади, де кожен, хто в них працює, з них заробляє, і де все збудоване лишається громаді. Це наша обіцянка, і ми охоче даємо її публічно.
Where we are nowДе ми зараз
We are at the very beginning. For now we cook for our own events, and we love doing it. We have opened an account with Just Enterprise and share our plans wherever we can. What follows is our plan, and we will keep you updated as it grows.Ми на самому початку. Поки що ми готуємо для власних подій — і робимо це з любовʼю. Ми відкрили рахунок у Just Enterprise і ділимося планами всюди, де можемо. Нижче — наш план, і ми розповідатимемо, як він втілюється.
What we intend to buildЩо ми плануємо збудувати
- Mobile catering: a van with a kitchen, trading at cultural events across Scotland. Target: summer 2027.Мобільний кейтеринг — фургон із кухнею, що працює на культурних подіях по всій Шотландії. Ціль: літо 2027.
- A full catering team: weddings, banquets and off-site events: chefs, waiting staff, linen, tables, crockery. Beyond one van, and quality-led.Повноцінна кейтерингова команда — весілля, банкети, виїзні події: кухарі, офіціанти, текстиль, столи, посуд. Більше за один фургон — і з акцентом на якість.
- A Ukrainian patisserie: a European-style bakery we have dreamed of for two years. The location is still to be found.Українська кондитерська — пекарня європейського типу, про яку ми мріємо вже два роки. Місце для неї ще шукаємо.
- A souvenir and craft shop: costumes, jewellery, crafts, and good Ukrainian books, imported from Ukraine. One room at Dutch Gable House is already reserved for it.Крамниця сувенірів і ремесел — вбрання, прикраси, ремесла й добрі українські книжки, привезені з України. Одна кімната в Dutch Gable House уже для неї відведена.
- A Ukrainian food shop in Inverclyde, around 2029.Крамниця українських продуктів в Інверклайді, приблизно 2029.
Why we share it nowЧому ми ділимося цим уже зараз
Because everyone who supports us deserves to see where we are heading. These dates are our real commitments, and if one changes, we will say so here.Бо кожен, хто нас підтримує, має бачити, куди ми рухаємося. Ці дати — наші справжні зобовʼязання, і якщо щось зміниться, ми скажемо про це тут.
Questions?Є питання?
Write to us, or come in when the door is open.Напишіть нам або заходьте, коли двері відчинені.