A charity that lives on grants is only ever as secure as its next application. Social enterprise is how we intend to stop that being true.Організація, що живе на грантах, захищена рівно до наступної заявки. Соціальне підприємництво — це те, як ми плануємо це змінити.
The modelМодель
Business whose start-up capital is the community’s own money. Everyone who works in it earns from it. The assets stay with the community — they are not someone’s to sell later. That is the whole arrangement, and we would rather state it plainly now than be asked about it in five years.Бізнес, стартовий капітал якого — власні кошти громади. Кожен, хто в ньому працює, з нього заробляє. Активи лишаються громаді — вони не чиясь власність, яку потім можна продати. Це вся домовленість, і ми воліємо сказати її прямо зараз, ніж відповідати на питання через пʼять років.
Where we actually areДе ми насправді зараз
Nowhere yet, and we are not going to pretend otherwise. Apart from catering our own events ourselves, there is nothing here to show you. An account is open with Just Enterprise and the intent is declared publicly wherever we can declare it. What follows is a plan, not a shopfront.Поки що ніде — і вдавати інше ми не будемо. Крім того, що ми самі готуємо на власних подіях, показати тут нічого. Рахунок у Just Enterprise відкрито, а намір ми заявляємо публічно всюди, де можемо. Нижче — план, а не вітрина магазину.
What we intend to buildЩо ми плануємо збудувати
- Mobile catering — a van with a kitchen, trading at cultural events across Scotland. Target: summer 2027.Мобільний кейтеринг — фургон із кухнею, що працює на культурних подіях по всій Шотландії. Ціль: літо 2027.
- A full catering team — weddings, banquets and off-site events: chefs, waiting staff, linen, tables, crockery. Beyond one van, and quality-led.Повноцінна кейтерингова команда — весілля, банкети, виїзні події: кухарі, офіціанти, текстиль, столи, посуд. Більше за один фургон — і з акцентом на якість.
- A Ukrainian patisserie — a European-style bakery. Talked about for two years; location still undecided.Українська кондитерська — пекарня європейського типу. Обговорюємо вже два роки; локація ще не визначена.
- A souvenir and craft shop — costumes, jewellery, crafts, and good Ukrainian books, imported from Ukraine. One room at Dutch Gable House is already reserved for it.Крамниця сувенірів і ремесел — вбрання, прикраси, ремесла й добрі українські книжки, привезені з України. Одна кімната в Dutch Gable House уже для неї відведена.
- A Ukrainian food shop in Inverclyde, around 2029.Крамниця українських продуктів в Інверклайді, приблизно 2029.
Why we publish this before it existsЧому ми публікуємо це до того, як воно існує
Because a funder reading this page is entitled to know whether we have a sustainability plan or a hope. This is the plan. The dates are real commitments and this section will say so when one of them moves.Бо донор, який читає цю сторінку, має право знати: у нас план сталості чи сподівання. Це план. Дати — справжні зобовʼязання, і якщо котрась зсунеться, цей розділ так і скаже.